Expérience humaine

La nouvelle appellation, Les Aubergistes Lyonnais, qui englobe les trois hôtels-restaurants du groupe, Globe et Cécil rue Gasparin, Simplon rue Duhamel et Phénix à Saint-Paul, a été lancée le mardi 23 novembre. Pour faire vivre une place locale, l’hôtel avait invité tous ses fournisseurs de manière à leur permettre d’exposer leurs savoir-faire. Il s’agissait de…

Secrets d’affineurs

Avec un soutien très fort de la région, Auvergne-Rhône-Alpes Gourmand a organisé le vendredi 21 octobre place Bellecour, le Marché des Saveurs, qui met en avant la gastronomie régionale. Cent cinquante producteurs régionaux de tous secteurs, dont pour la première année, deux de poisson d’eau douce ont offert leurs marchandises. « Nous cherchons la diversité des…