Espoir détrôné
Après les dernières annonces gouvernementales, rien ne va plus dans le secteur de la restauration. En pleine crise de légitimité, plombés par les difficultés à l’embauche, les restaurants font face à des annulations en cascade qui pourraient menacer sérieusement la reprise économique. Une clientèle fragilisée La rentrée, la vaccination et la reprise économique annonçaient des perspectives,…