Concept bio et local

Dans une ambiance bon enfant, la Halle de la Martinière a fêté son premier anniversaire le samedi 1er décembre. L’Epicerie de la Halle de la Martinière est une société coopérative qui vend du bio à 90%, principalement des produits locaux, fruits et légumes, viande, produits secs en vrac etc. Elle soutient la production et l’économie…

Stop au gaspillage alimentaire

Les déchets sont partout, il est nécessaire d’inverser la courbe ascendante de leur production. Chaque français en produit cinq cent quatre-vingt-dix kilos par an, dont vingt-neuf d’alimentaires. Etre acteur d’un changement Lyon n’est pas un modèle en la matière, mais la production de déchets stagne. « Cela est dû à l’incidence de notre confort de vie »…

La Martinière se réveille

D’ici quelques mois, les travaux tant attendus, de la Halle de la Martinière, vont débuter. Du producteur au consommateur – La Ville de Lyon vient de confier la gestion du projet élaboré par l’association Halle’Mart, à ETIC, entreprise sociale spécialisée dans la gestion des bâtiments, qui crée des espaces dédiés aux acteurs du changement sociéta Le…