Un diplôme exceptionnel !

Comme toutes les années, l’association de L’Ordre de la Raie a remis le lundi 17 septembre au  staurant Le Mercière, le diplôme de la « Raie d’Honneur », à un restaurateur ayant particulièrement bien préparé ce poisson. Les membres de l’association testent au cours de l’année cinq restaurants qui leur ont préparé une raie, accommodée à leur…

De bonne gamme

Un restaurant traditionnel, La Table d’Ambre,  ouvert depuis début septembre, est venu remplacer la crêperie, 46 rue Franklin. Le patron, Florent Gilibert, d’abord cuisinier au restaurant Les 3 Dômes du Sofitel, puis à la Pyramide à Vienne, est ensuite descendu sur la Côte d’Azur à l’Oasis à La Napoule, avant d’officier à La Maison Troisgros…

Le savoir-faire lyonnais

« Le Grand Réfectoire » de l’Hôtel Dieu doit être livré au quatrième trimestre 2018, et les travaux ont commencé il y a seulement quinze jours ! Patrimonial et contemporain Mais comme le précise l’architecte Franck Vella « Nous ne touchons pas à l’écrin, nous devons respecter les lieux ». Aussi, que ce soit le sol, les ouvertures, les vitraux,…

Au service de l’Homme

Ce n’est pas parce que le 2e arrondissement est en centre-ville, qu’il n’y a pas de personnes seules et isolées, aussi les Petites Cantines, qui proposent de créer du lien social à travers la cuisine et la gastronomie sont-elles venues s’installer à l’Hôtel du Simplon rue Duhamel, il y a juste un mois. « Nous prenons…

Richesse et diversité régionale

Un an après son lancement, la marque « La Région du Goût » dévoile son millième produit. Lancée en 2017, cette marque concernant les produits agricoles et agroalimentaires d’Auvergne-Rhône-Alpes, intègre aujourd’hui le Reblochon, fromage d’Appellation d’Origine Protégé, fabriqué dans les deux Savoies. « Avec cette marque, notre volonté est de défendre nos produits régionaux, nos…

Afterwork rue Gasparin

Trois boutiques de la rue Gasparin ont pris le taureau par les cornes, et décidé avec le soutien de Tendance Presqu’ile, manager du centre-ville, de faire bouger la rue, en inaugurant un afterwork le jeudi 23 novembre. « Toutes les activités de la rue sont complémentaires, indique Catherine Chanove de Poisson d’Avril, nous avons tout intérêt…

La Région du goût

Organisé pour la douzième édition par l’association Auvergne-Rhône-Alpes Gourmand et la Région, le Marché du Goût, ex marché des Saveurs, s’est tenu sur la place Bellecour, le mercredi 11 octobre. Consommer régional « Cette année encore nous avons dû pousser les murs, car nous avons de plus en plus de demandes » avance Alain Berlioz-Curlet président de…

Patrimoine caché

Le sous-sol  lyonnais est au-dessus du tunnel de la Croix-Rousse, percé d’étranges galeries découvertes par l’archéologue Amable Audin dans les années 1960, dénommées  Arêtes de Poisson. Rien n’a été laissé au hasard – C’est en 1959 qu’un affaissement de la chaussée, rue des Fantasques, est apparu. Cela a permis de découvrir à cet endroit un puits…

Une bulle d’air

Existant à Vienne depuis dix ans, l’enseigne Poisson d’Avril spécialisée dans les jeux pour tous âges, a décidé d’ouvrir une deuxième boutique à Lyon, rue Gasparin, qu’elle a inauguré le mardi 16 mai. Pour la patronne, Catherine Chanove, le jeu embellit la vie ! Aussi prend-elle du temps avec ses clients en les accueillant et en…

La gastronomie mobile

Nouveau concept lancé à Lyon au début de l’année, le Cousbox fait un tabac ! Servi dans une boite en carton, ce couscous peut être dégusté sur place ou emporté, et là est la nouveauté, car plus de la moitié des lyonnais qui déjeunent hors de leur domicile choisissent la formule « à emporter »…