Le Chef et la patronne à l’honneur

Laurent Bouvier, chef chez Moss, au Bouchon de Colette et à la Halle Mercière, a été fait Chevalier dans l’ordre Nationaldu Mérite Agricole, le mercredi 27 avril, et la patronne, Françoise Sibilia Pupier ainsi que lui-même, ont reçu le titre de « Maitre Restaurateur », pour une cuisine entièrement faite maison, en utilisant à peu près exclusivement…