La France, le département du Rhône et Lyon en particulier sont mondialement reconnus pour leur gastronomie. Bouchons, paillotes et grandes tables s’y côtoient. Produits de proximité Partout autour de Lyon, la variété de l’offre est surprenante, et depuis quelques années, la cuisine locale est très prisée ! Les chefs sélectionnent avec soin des aliments locaux et…
Afin de répondre à la détresse de plus en plus affirmée des restaurateurs, six jeunes entrepreneurs lyonnais amoureux de la gastronomie, ont lancé l’opération « Je ne rends pas mon tablier ». Action solidaire Face au manque de perspectives et aux drames économiques latents, certains cafés et restaurants mettant la clé sous la porte, ils ont fait…
L’Oreiller de la belle Aurore est un merveilleux pâté en croute, relevant d’une vingtaine de composants, dont la moitié de gibiers, fabriqué par la Charcuterie Reynon, rue des Archers.cliché,panier,charcuterie,plat,cuisine,récipiendaire,luxe,fête,repas,famille,chance,symbole, Afin de mettre ce produit en valeur, le site Lyon Saveurs a organisé, avec l’assentiment du patron, un concours de photos, illustrant ce met savoureux ! Sur…
Les dernières décisions de la municipalité lyonnaise condamnent les enfants des écoles publiques à devenir végétariens ! Décision définitive A partir de la rentrée des vacances, soit lundi prochain 22 Février, plus de viande dans les cantines. Sous couvert de la crise sanitaire, la ville impose le « menu unique sans viande », et ceci tous les…
La Cité Internationale de la Gastronomie du Grand Hôtel-Dieu qui a toujours eu des difficultés à survivre, probablement du fait de son mode d’exploitation qui n’attirait pas suffisamment de clients, a après quelques mois d’existence, été terrassée par la crise du Covid-19, et a annoncé le lundi 6 juillet sa fermeture définitive. Gérard Collomb était…
La Région Auvergne-Rhône-Alpes qui compte trois mille hôtels et trente mille restaurants qui emploient cent soixante-dix mille salariés, a exposé son plan de relance du tourisme, le lundi 15 juin à l’Hôtel de Région. A la fois relance et développement Depuis trois mois, ce secteur a perdu quelques deux milliards d’euros, il est donc urgent,…
Le monde de la gastronomie est en crise. Depuis maintenant plus d’un mois les cafés et restaurants sont fermés. Situation périlleuse Si le déconfinement commence le 11 mai prochain, ces établissements fermés depuis mi-mars, ne connaitront pas leur sort avant fin mai ! Les restaurateurs sont très inquiets face à l’avenir incertain qui les attend, car…
La rencontre, la convivialité, la découverte de l’histoire et de la cuisine française, sont les quelques valeurs défendues par la Cité Internationale de la Gastronomie du Grand Hôtel-Dieu. « Nous voulons que ce lieu soit l’incarnation même du repas gastronomique, confie le directeur Florent Bonnetain, que ce soit un temps d’échange que nous avons et que…
Lors de la traditionnelle cérémonie des vœux du 2e arrondissement qui a eu lieu le mardi 7 janvier à l’Embarcadère, le maire Denis Broliquier a remercié publiquement la centaine de bénévoles, qui au cours des trois mandats écoulés, ont donné de leur temps et se sont engagés pour la collectivité. « Vous êtes des pierres angulaires…
Du tissage à la gastronomie, en passant par la coiffure, la maçonnerie et la menuiserie, tous les métiers artisanaux sont à mettre en valeur. Et c’est précisément ce qu’a fait la Chambre des Métiers et de l’Artisanat (CMA) en distinguant un certain nombre d’artisans le lundi 18 novembre à l’Hôtel de Ville. Excellence des territoires…