Tradition du bien manger !

Le titre de Capitale mondiale de la Gastronomie a été décerné en 1925 à la Ville de Lyon, mais il a fallu une dizaine d’année pour que cela soit mondialement reconnu. Du bistrot à la grande Table Cette distinction est due à une cuisine régionale et mondiale, abondante et variée du fait de la qualité…

Solidarité du cœur

En voyant la précarité des étudiants, le restaurant « Ti’Punch de la Réunion », situé rue Longue, a décidé de vendre trois cents repas à un euro, à cette population en difficulté. Réveiller les consciences Depuis Octobre, le patron Patrick Setter n’était pas retourné à ses fourneaux, cette opération qui se déroule demain, samedi 12 février, lui…

Art de vivre

Plus de 80% des Français comptent fréquenter les cafés, bars et restaurants cet été, et même dès leur réouverture, le mardi 2 juin. Retrouver les bonnes habitudes, mais … différemment Les lyonnais sont impatients de retrouver ces établissements, lieux de convivialité, qui font partie intégrante du mode de vie français, mais sont conscients qu’il faudra modifier…

Impact du coronavirus

Depuis deux mois, les étudiants lyonnais et français sont confrontés à une situation inédite, privés des bancs de la fac à cause du confinement, ils doivent étudier de chez eux. Situation difficile Ils doivent apprendre à travailler de façon totalement digitalisée pour espérer valider leur année ou obtenir leur diplôme. Il faut noter leur inquiétude…

Soutien à la gastronomie

Le comité de suivi de la Ville de Lyon, travaille désormais aux mesures de sortie du confinement.  Dans l’attente de la réouverture des cafés et restaurants, la ville souhaite soutenir la filière et l’aider à maintenir le lien avec les lyonnais, ainsi que préparer la reprise progressive du secteur attendue pour l’été. Ainsi, à partir…

Un lieu prôné !

La rencontre, la convivialité, la découverte de l’histoire et de la cuisine française, sont les quelques valeurs défendues par la Cité Internationale de la Gastronomie du Grand Hôtel-Dieu.  « Nous voulons que ce lieu soit l’incarnation même du repas gastronomique, confie le directeur Florent Bonnetain, que ce soit un temps d’échange que nous avons et que…

Penser aux enfants

Durant cette période difficile de confinement, la solidarité s’organise pour les enfants et adolescents fragilisés, par des parrainages de proximité qui révèlent la solidarité de chacun dans une période difficile. Donner de son temps Créée à Lyon en 2005, l’Association Horizon Parrainage sise dans le 1er arrondissement, vise au développement de parrainages de proximité bénévoles auprès d’enfants et…

Pot au feu !

A l’occasion de Mardis Gras, le club Condé a offert à ses habitués, un pot au feu aux trois viandes, avec os à moelle. « Nous essayons d’être à l’écoute du plus grand nombre, indique la présidente Catherine Basset, ce plat nous était vivement demandé ! ». Depuis un an, la cuisine est faite sur place, ce qui…

De la spiritualité dans l’assiette !

Rassembler les métiers de bouche pour évangéliser, telle a été l’intention de Patrick Rollin recteur de Saint-Bonaventure ! Aussi a-t-il rassemblé restaurateurs, bouchers, charcutiers, boulangers …et même un lycée hôtelier venu en force, le mardi 11 février à la Chapelle de l’Hôtel-Dieu. La cuisine qui utilise tous les aliments, est faite dans le respect de la…

A table !

Le lancement du Guide Gastronomique des Bonnes Tables 2020, en vente toute l’année, a eu lieu le lundi 27 janvier place Louis Pradel. Ce guide toujours plus riche montre le dynamisme de la cuisine lyonnaise, et révèle beaucoup de jeunes talents. Deux cent quatre-vingt-dix adresses permettent aux lyonnais de choisir le ou les restaurants qui…