Héritier d’une longue histoire

Il y avait foule sur la place Gailleton, le mardi 7 novembre,  à l’occasion des cent ans du restaurant Le Vivarais qui avait mis les petits plats dans les grands ! Depuis sa création en 1917, cinq patrons différents se sont succédés, à commencer par cette mère ardéchoise, qui il y a un siècle a…

Les Trophées de la Gastronomie

Lyon Capitale de la Gastronomie ne peut s’endormir sur ses lauriers ! Dans cette optique, ont été remis lundi 30 octobre à la Chambre de Commerce,  douze trophées à des établissements particulièrement méritants Arts de la Table décerné au Café de la gare de Brignais qui se veut simple, généreux et vivant Bouchon de l’année remis…

Du très lyonnais !

L’Hôtel Simplon situé rue Duhamel, repris en juin dernier par le propriétaire de l’Hôtel Globe et Cécil a pendu la crémaillère le jeudi 28 septembre. « Désormais, nous nous inscrivons dans une aventure collective, assure le patron Loïc Renart, nous voulons, étant donné la concurrence des sites internet, nous recentrer sur la vie locale de cet…

Six ans de combat

Une présentation du projet des Halles de la Martinière, dont les travaux avancent régulièrement, a été faite mercredi 5 juillet, à l’Académie de Billard rue de la Martinière. Démocratisation de l’alimentation – Ce projet qui remonte à 2011, est mené par la société Etic dédiée aux acteurs du changement sociétal. Il sera écoresponsable, et proposera uniquement…

Restaurant primé

Virginie Chabert, jeune entrepreneuse lyonnaise installée rue Neuve, a été récompensée le 16 juin par la Jeune Chambre Economique Française dans le cadre du concours  TOYP (Ten Outstanding Young People). Concept intéressant En mai dernier, la Jeune Chambre Economique de Lyon a  rencontré Virginie, 31 ans, qui intolérante au gluten et au lactose,  crée en…

Du champ à l’assiette

Organisée par Rhône-Alpes Gourmand, la fête des fruits et légumes frais s’est déroulée place de la République, le mercredi 21 juin. Fraicheur et variété- Ce moment convivial est axé sur la famille. « Il est indispensable de manger des crudités tous les jours, indique Hélène Fatiadi diététicienne, il est possible de les préparer sans passer trop de…