Un moment spécial

« Classique ou moderne, il n’y a qu’une seule cuisine, la bonne » ainsi s’exprimait Paul Bocuse décédé samedi dernier, dont la mémoire est venue imprégner l’assemblée générale des Toques Blanches qui a eu lieu le lundi 22 janvier au Conseil Régional. Enchanter le consommateur Cet homme au rayonnement planétaire, très sympathique et attachant, a fait connaitre…

Evènement caritatif en plein centre de Lyon

Mercredi 13 décembre de 14h à 19h, Fabrice Bonnot, chef du restaurant Cuisine et Dépendances, entouré de professionnels et de nombreux bénévoles, réalisera place de la République, La Plus Grande Bûche de Noël, au profit des enfants malades de l’Institut d’hématologie et d’oncologie pédiatrique (GCS Hospices Civils de Lyon et Centre Léon Bérard) afin de…

Héritier d’une longue histoire

Il y avait foule sur la place Gailleton, le mardi 7 novembre,  à l’occasion des cent ans du restaurant Le Vivarais qui avait mis les petits plats dans les grands ! Depuis sa création en 1917, cinq patrons différents se sont succédés, à commencer par cette mère ardéchoise, qui il y a un siècle a…

Les Trophées de la Gastronomie

Lyon Capitale de la Gastronomie ne peut s’endormir sur ses lauriers ! Dans cette optique, ont été remis lundi 30 octobre à la Chambre de Commerce,  douze trophées à des établissements particulièrement méritants Arts de la Table décerné au Café de la gare de Brignais qui se veut simple, généreux et vivant Bouchon de l’année remis…

Du très lyonnais !

L’Hôtel Simplon situé rue Duhamel, repris en juin dernier par le propriétaire de l’Hôtel Globe et Cécil a pendu la crémaillère le jeudi 28 septembre. « Désormais, nous nous inscrivons dans une aventure collective, assure le patron Loïc Renart, nous voulons, étant donné la concurrence des sites internet, nous recentrer sur la vie locale de cet…

Six ans de combat

Une présentation du projet des Halles de la Martinière, dont les travaux avancent régulièrement, a été faite mercredi 5 juillet, à l’Académie de Billard rue de la Martinière. Démocratisation de l’alimentation – Ce projet qui remonte à 2011, est mené par la société Etic dédiée aux acteurs du changement sociétal. Il sera écoresponsable, et proposera uniquement…

Restaurant primé

Virginie Chabert, jeune entrepreneuse lyonnaise installée rue Neuve, a été récompensée le 16 juin par la Jeune Chambre Economique Française dans le cadre du concours  TOYP (Ten Outstanding Young People). Concept intéressant En mai dernier, la Jeune Chambre Economique de Lyon a  rencontré Virginie, 31 ans, qui intolérante au gluten et au lactose,  crée en…