A partir de la rentrée de janvier, les barquettes en plastique ne seront plus utilisées dans les cantines scolaires, elles seront remplacées par des contenants en fibre de canne à sucre.
Au 1er janvier 2025, plus aucun plastique de réchauffe ne devra être utilisé dans les écoles. Lyon prend de l’avance, et l’interdit cinq ans auparavant. Ces récipients en canne à sucre sont nettement plus vertueux pour la santé et pour l’environnement, puisque recyclables. L’utilisation du plastique va donc subir une baisse conséquente !
De plus, le tri des bio-déchets va être testé, les grammages des repas ajustés pour éviter le gaspillage, donc les quantités mieux gérées.
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