La nouvelle appellation, Les Aubergistes Lyonnais, qui englobe les trois hôtels-restaurants du groupe, Globe et Cécil rue Gasparin, Simplon rue Duhamel et Phénix à Saint-Paul, a été lancée le mardi 23 novembre.

Pour faire vivre une place locale, l’hôtel avait invité tous ses fournisseurs de manière à leur permettre d’exposer leurs savoir-faire. Il s’agissait de nourriture, fruits et légumes, de vin, de fleurs, de charcuterie, mais aussi d’une blanchisserie, une maison de recyclage, une autre de jeux etc. « Par cet évènement, nous voulons montrer que nous sommes ouverts à tout le monde, indique Margaux Toinet responsable commerciale, les lyonnais peuvent venir pour un repas ».

 Les fournisseurs ont été rendus acteurs pour créer des relations et renforcer les liens avec une équipe sérieuse et souriante.

contact: lyon-presquile@orange.fr