Cuisine et culture

Depuis quatorze ans, Fernanda Ribeiro est tombée dans la cuisine ! Alors qu’elle est encore toute jeune, son père l’initie aux plats brésiliens, puis elle vient en France à l’âge de dix-neuf ans, où elle fait ses débuts chez Paul Bocuse. Il y a quelques années elle a fondé le 36 cosy, restaurant de gastronomie brésilienne à la Croix-Rousse, et le mercredi 12 juillet, elle a ouvert et inauguré avec son mari, Sampa rue d’Enghien. « Notre objectif dans ce nouvel établissement, est de mailler la cuisine et la culture » précise-t-elle. En effet, si  Fernanda nage dans la cuisine, Guilherme surfe sur la culture.

Au sous-sol du restaurant se trouve l’Epicerie Brésilienne qui non seulement vend des produit latino-américains, mais aussi des livres et des disques. « Nous soutenons des artistes brésiliens indépendants que nous essayons de faire émerger ». Un mélange atypique à découvrir !

contact: lyon-presquile@orange.fr

Laisser un commentaire

Votre adresse de messagerie ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *