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Le trophée des Bistrots Beaujolais a été remis à dix nouveaux venus, dont quatre de la presqu’ile, le samedi 9 avril, dans les salons de l’Hôtel de Ville

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Le réseau Bistrot Beaujolais remonte à une cinquantaine d’années et compte soixante-et-un nominés à Lyon. Le concept en est l’attachement au terroir, et l’esprit beaujolais que doivent avoir les nouvelles recrues. « Actuellement, on constate dans la capitale de la gastronomie, un intérêt pour nos vins » affirme Daniel Chabert ancien responsable des bistrots. Ce renouveau du Beaujolais à Lyon est dû à la qualité de ce nectar qui, au travers de ses différents crus, ne cesse de s’améliorer. Ce trophée donné à ceux qui ont une belle carte de plats et de vins est affiché et mis en avant dans le restaurant, voulant signifier que le Beaujolais correspond à l’identité lyonnaise

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Entre Rhône et Saône, Le Café des Terroirs, Chez Paul, Le Bouchon Thomas et l’Acteur ont été retenus pour la qualité de l’assortiment mets et vins, et sont devenus ainsi des ambassadeurs du Beaujolais.

contact: lyon-presquile@orange.fr

 

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