A Table !

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Pour la neuvième année, a eu lieu à l’Hôtel de Ville la remise des prix Eugénie Brazier, le jeudi 17 décembre, par l’association éponyme.

Cela se passe en deux temps. D’abord l’attribution de bourses à cinq jeunes filles, élèves dans des lycées culinaires de la région lyonnaise, afin de les soutenir dans cette belle initiative de conserver la tradition en s’engageant dans cette filière. Puis la remise de prix à cinq auteurs de livres traitant de la cuisine du monde, mais aussi de la France à table, mettant en valeur la passation de ces virtuosités. « La transmission culinaire est essentielle, c’est un savoir-faire très précieux, un réel patrimoine » lance la présidente Jacotte Brazier. Dans ces livres, tout est dit, tout est sentit, ils sont à dévorer sans modération !

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contact: lyon-presquile@orange.fr

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